연어1 오메가-3 의 효능과 오메가-3 음식을 알아보자! 1. 오메가-3는 무엇인가? 오메가-3는 지방산의 한 종류입니다. 물고기 기름에 들어있는 DHA 혹은 EPA 역시 오메가-3 지방산에 포함됩니다. 영어로는 omega-3라 표기합니다. 약으로 처방할 때는 일반적인 형태의 오메가-3 산 트라이글리세리드(omega-3-acid triglycerides)와 에탄올을 이용하여 정제한 오메가-3 산 에틸 에스테르 90(omega-3-acid ethyl ester 90)의 형태로 처방되며 이상지질혈증 치료 또는 지방질 공급에 사용된다고 합니다. 오메가-3에 대한 화학적인 설명으로는 지방산 분자를 구성하는 탄소 사슬의 가장 끝 탄소로부터 세 번째에 위치한 탄소에서부터 이중결합이 형성된 불포화지방산을 오메가-3 지방산이라 부른다고 합니다. 불포화지방은 견과류, 생선 등.. 2023. 2. 3. 이전 1 다음
