메밀1 메밀에 대한 모든 것 (feat. 효능, 팔당 메밀 맛집) 1. 메밀 그리고 메밀의 효능 메밀은 마디풀과의 한해살이풀에 속하는 식물로 주로 열매를 가루로 만들어 국수나 묵을 만들어 먹습니다. 메밀은 중앙아시아가 원산지입니다. 우리나라에서는 강원도 봉평이 메밀로 유명합니다. 이효석의 '메밀꽃 필 무렵'이라는 소설의 배경이 강원도 봉평입니다. 그래서 더 유명해졌습니다. 메밀꽃이 필 즈음에 강원도 봉평에 이호석 문학관과 함께 메밀꽃밭을 방문한다면 멋진 풍경을 볼 수 있습니다. 메밀은 추위에 잘 견디고 생육기간이 짧아 구황작물로 여겨졌습니다. 메밀은 가루로 만들어 국수나 묵을 만들 때 활용하기도 하고 메밀전병을 만들어 먹기도 합니다. 그리고 메밀 자체를 잘 볶아 메밀 차로 마실 수도 있습니다. 음식점이나 메밀 면을 파는 곳에서의 메밀 면은 보통 밀가루가 더 많이 섞여 .. 2023. 3. 14. 이전 1 다음
