디카페인1 디카페인 커피에 대해 알고싶을 때 보면 좋은 글 1. 디카페인 커피? 요즘 우리 주변에는 많은 카페가 있습니다. 그리고 매우 많은 사람이 커피를 마십니다. 일반적으로 우리가 마시는 커피는 뜨거운 물을 이용해 몇 분 만에 커피를 만들어냅니다. 하지만 찬물을 이용해 추출하는 콜드브루 커피도 있습니다. 콜드브루는 차갑다는 뜻의 'cold'와 커피를 만들다, 우려낸다는 뜻의 'brew'를 합쳐 생긴 합성어입니다. 콜드브루 커피는 보통 3~4시간 길게는 12시간 이상 우려냅니다. 콜드브루 커피는 부드러운 풍미가 특징입니다. 하지만 콜드브루 커피는 일반 커피보다 카페인의 함량이 훨씬 높습니다. 커피를 좋아하지만, 커피를 마신 날 밤에 잠이 오지 않아 힘들어하거나 커피를 마시면 가슴이 두근거리는 분들도 있습니다. 커피를 마시고는 싶은데 카페인 때문에 부담되는 분들.. 2023. 2. 9. 이전 1 다음
